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猪价高,可谁能理解养猪户的欢喜与“忐忑”?
文章来源:中国乐虎体育app下载供应商   添加人:admin   添加时间:2016-04-12

同样是做生猪养殖生意,为何有的人赚钱,有的人赔钱?遭遇猪肉价格暴跌,为何有的人能逆境中坚持,有的人却半途而废?4年前,离市区百公里之外的胶州市胶西镇,养殖户高杨因养猪赔钱差点转行,幸运的是他密切关注政府指导信息,灵活自我决策,苦熬4年终于出头。但冷暖自知,用高杨的话来说,猪肉价跌心忧,价格涨更心烦,因为他担心养殖户疯狂补栏,以后价格又要跌。而事实上,不少养殖户已在大量补栏,高杨预感猪肉价格很快将下跌,届时他又要进入“忐忑”往前走的节奏。

“苦”账本——辛苦养猪一年赔50万

由市区出发,经胶州湾大桥、胶州湾高速,驱车百余公里,到达胶州市胶西镇北杜村,在北杜村郊外有一栋两层楼,便是高杨的养猪场。140头能繁母猪,近2000头小仔猪,高杨的养猪场规模在当地名列前茅。

“以前赔钱赔得想转行,真是不想干了,好在坚持下来了。”4月5日下午,站在自家猪棚内,小仔猪争先恐后靠近他,高杨心里乐开了花。而在4年前,43岁的高杨曾遭遇人生重大挑战。“2013年下半年,我养着2000多头猪,卖一头赔三四百块钱,那感觉就像从自己身上割肉啊。”

“当时饲料、人工都在涨钱,一头猪每斤成本在7块钱左右,到了2013年12月份,生猪出栏价跌破7元/斤,我忍着没卖,结果价格还在跌。”细心的高杨有一本卖猪账本,上面记载了他每一次卖猪的头数、价格及收入。

记者注意到,2013年12月,高杨没有卖猪,但2014年1月,他以6.5元/斤的价格卖了48头猪;同年月份,他又以5.9元/斤的价格卖了20头猪;到了3月份,价格继续下滑,他惜售心理增强,坚持没卖。“结果越不卖价格越跌,到了4月份,猪必须要出栏了,没办法,我以5.5元/斤的价格卖了69头猪,我卖这一次就赔4万多。”高杨告诉记者,当时每次卖猪,他妻子都要难过好几天,毕竟辛苦养了这么长时间,卖猪却还要赔钱,心里很不是滋味。

从26岁便开始养猪,养了十几年猪的高杨第一次想放弃。“这么大的养猪场,还有进饲料的成本,必须要依靠银行贷款,从2013年下半年到2014年上半年这一年,养猪行情惨淡,我卖猪收入了66万多元,但成本却高达110多万,辛苦忙一年,结果赔了50多万元。”但想来想去,高杨最终选择了咬牙坚持,因为他深知隔行如隔山,人到中年的他感觉改行太难。

“甜”账本——价格创新高仔猪供不应求

据农业部统计,猪肉零售价3月同比上涨35.2%,最贵的肋排卖到一斤35元。肉价单月上涨超30%,生猪价格创五年来历史高点,猴年里的“二师兄”出尽了风头。

“真是十年河东十年河西,多年坚持没有白费。”如今,高杨和妻子吃住都在养猪场,因为太忙了。从去年下半年开始,猪肉价格呈现反弹趋势,上门收猪的、乐虎app仔猪的越来越多。

其实每一次卖猪也都是与自己抗争,就担心卖便宜了。“去年6月,我以7.65元/斤的价格卖了33头,结果7月份就涨到了8.65元/斤,我没敢多卖,只卖了21头。”这次高杨押对了宝,去年8月份,生猪出栏价达到9元/斤。不过到了去年9月,生猪出栏价开始回落,当年高杨没舍得卖,转眼到10月,生猪出栏价又下跌到7.75元/斤,高杨赶紧卖出20头。

此后猪肉价格又缓慢抬升,到今年1月,生猪出栏价达到8.8元/斤至9元/斤之间,这次高杨一个月卖了三次猪,一共卖出98头猪,创最近几年的纪录。

自今年1月生猪出栏价突破9元/斤大关,价格便一直高企,而来高杨养猪场乐虎app仔猪的养殖户明显增多。记者从高杨账本上看到,今年3月,他卖出86头仔猪,而进入4月,他已卖出46头仔猪。

“从去年5月到现在,卖猪毛收入达到93万多元,利润应该是很可观。”说到这时,高杨和妻子笑得合不拢嘴。不过,令他忧心的是,不少养殖户加大补栏力度,他猜测接下来猪肉价格将缓慢回落,所以他没有进行大规模补栏,而是将能耗较大的能繁母猪卖出,以此减轻饲养成本,为接下来打价格“反击战”储备粮草。

高招

聪明养猪人摸透“猪周期”

据高杨介绍,胶州市胶西镇是传统养猪聚集区,5年前,他所在村子周边大大小小的养猪场有五六十家,而经过一轮猪肉涨跌周期,目前仅剩下十余家规模养猪场。“能熬到现在的都是养猪精英,因为这几年能熬下来太难了。”

“生猪价格上涨——母猪存栏量增加——生猪供应量增加——生猪价格下跌——大量母猪淘汰——生猪供应量减少——生猪价格上涨……”这是我国生猪养殖行业一直难以跳出的周期性规律。据养殖户反映,近年来的“猪周期”波动程度更深。

记者梳理最近15年的猪价变化发现,大致有5个“猪周期”,基本是按照3年至4年一个周期运行。从波峰来看,分别出现在2001、2004、2008、2011年和今年。

而记者在探访中还发现,有一批养猪人很聪明,他们依靠自己多年的养猪经验,已破解猪肉涨跌怪圈,走出一条科学养猪之路。

自1991年开始养猪,郑方玉养猪已达23年,经过这么多年的摸爬滚打,他算是对“猪周期”了如指掌。2011年猪肉价格持续升高,一些养殖户盲目加大养殖量,大批量购进能繁母猪,疯狂下小猪崽,以200斤左右的毛猪为例,从小猪崽开始到出栏,周期需要6个月,一些养殖户等猪长大也错过价格高点,越等越跌,损失不小。而郑方玉在2011年却“忍痛割爱”,将养殖基地内高耗能的能繁母猪果断卖掉,因为当时正值价格高点,收益也不错。

2012年猪肉价格小幅回落,郑方玉趁机买进一批刚出栏的能繁母猪猪崽,2013年猪崽正好能生产。“三四月份下的猪崽,下半年正好上市,而猪肉价格也小幅升温,我便可以比别人多赚钱。”郑方玉说,即使猪肉价格不涨,2011年他已卖掉能繁母猪,养猪损失已缩减很大。

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